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马帮头普洱茶07年

来源:普洱茶知识资讯网 作者:云南普洱茶 时间:2020-08-23 13:49 点击量:

工艺方面,易武应该算是最早引进或者说找回过去的手工工艺,石磨压饼的了

手工工艺,炒青,轻发酵,揉茶,抛条,石磨饼

一个好茶,转化起来太需要这些前期的东西,或者说已经决定了一大半,藏茶既然说得上一个藏字,一定是好原料,十年以上才算藏吧

茶叶受潮,如不霉变,还是可以复原饮用的

茶叶一旦受潮,不能置于日光下暴晒,暴晒虽然可以去潮,但会产生“日晒味”会使茶叶失去原味而不好喝

按茶区农民的经验,最好用煮过稀饭的锅,不要用水冲洗,而用干净刷帚将饭锅打刷干净,然后将受潮茶叶放入锅里,用文火慢慢炒干

这种方法,既可去潮,又可使原来的茶香味恢复

在锅上垫一层草纸,用小火焙干受潮的茶叶,其味影响更小;或者可在炉台、小型锅炉顶盖部上草纸,受潮茶叶均匀摊在其上烘干,但应注意烟串或再受蒸汽熏潮

中国人对茶的熟悉,上至帝王将相、文人墨客,下至挑夫贩竹、平民百姓,无不以茶为好

而中国传统节日,七夕鹊桥以茶为媒、中秋月圆以茶怀乡、重阳尊老以茶益寿、春节欢庆以茶待客等,茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介,更演变为中国节日文化的特定符号

因此佳节送茶,送的更是文化与品位

但将茶叶作为一个大产业发展,村村寨寨种茶,上万亩的种茶是从明代开始的:主要是由于车里宣慰司以茶换物、以茶安民

普洱茶不仅年代久远,而且带有浓烈的自然气息

传统普洱茶享大叶种茶优势,受雨露恩泽,承阳光照射,长良地山川,得古朴自然之先

当年清朝统治将普洱茶定为贡茶,赞赏的也是普洱茶性温气和、消食解腻、毫不矫揉造作的自然

普洱茶的自然还体现在它是“有生命的古董”

茶叶一般来说都要喝新鲜的,但普洱茶是茶叶中唯一具有生命力的茶叶,它可以在自然中呼吸,在空气中持续发酵,时间越长内香及活力越发显露,真正展现出普洱茶自然的真实性

有人这样描述“茶汤入口很涩,之后在口里的回味还是很涩,这种茶叶就是涩的

茶汤入口感觉涩,之后在口里有回甘,这种就是收敛性

”细观这些茶王茶友个个都一把年纪了,却皮肤细腻,脸色红润,难道清晨空腹喝茶真有清肠健身的作用?普通人可以效仿吗?其实3年的时候一般普洱茶就会有一轮转化,这种时候就需要醒茶,如果醒茶时间不够,则会在前几泡出现有水味的情况,在当代普洱茶生产史上,值得称赞的拼配茶屈指可数,大益的7542及澜沧古茶公司所研发生产的001生普无疑是大家公认的极具魅力的茶品

老熟茶在具有品饮价值的同时,兼具投资价值,正是它这种天然活性所带来的品质提升,与市场价值形成正比

而普洱熟茶由于更容易被品饮及消耗掉,市场流通性强,老熟茶更不易得,物以稀为贵,收藏价值也可见一斑

选择一个平整的桌面,将茶饼外包装纸展开,拆茶全程在纸上进行,包装纸的面积足以保证茶叶不发生溢散

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