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11年大益普洱茶

来源:普洱茶知识资讯网 作者:大益普洱 时间:2020-08-24 13:46 点击量:

古六大茶山现今还有不同说法:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”,现在改为:易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒

原因是道光年间(1821—1850)随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退,易武茶山崛起,遂取而代之

昔归:临沧邦东乡邦东村芒绿山(忙麓山)

汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津

茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久

此茶年产量极低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上极少有售,弥足珍贵

叶底:叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显

伤心:茶叶中含有一种造成神经系统兴奋的物质,并且酒中还含有一种危害健康的主要物质——乙醇

对于一些患有心脏病的人而言,本身喝茶就很容易加重心脏的负担,而在酒后喝茶或是喝酒的时候饮用茶,所造成的危害更是不堪设想的

叶底特征取决于原料和加工工艺,普洱茶采摘的原料多属整个芽头,而且无需切碎,而黑茶因有含梗要求,工艺上采用切碎工序,芽叶完整性稍差(高档黑茶叶底完整性较好)

品茗普洱茶,以温喝最为适宜,如太热喝,热气盖过了茶气,结果只是血液循环加速而发汗,如果茶汤凉后才喝,不易引起热感,无法达到飘然欲仙进境

故普洱茶品茗,以慢喝最为适宜

如太急促或匆忙的喝,紧张的心绪,无法使茶气在体内发挥功效

正如气功功法中讲“以意行气”匆忙之行为,必然心神不稳定,注意力不集中,无法以意行气

即使茶气在经络中起了作用

但意识涣散也无法体会,更可能引起“气化不良”,无法将茶气纳入筋络之中运行

陈年普洱茶的茶气茶树喜欢温暖的环境,在20~25℃中,最适宜茶树生长,而不同茶树品种对于温度的喜好有所差别,一般,小叶种茶树,抗寒性与抗旱性均比大叶种茶树强

发酵工艺做得好,生熟度稍偏轻一点的熟茶还是能做一个大致的判断

比如易武区的熟茶就相对好判断一些,再比如一些缅甸茶制作的熟茶也比较容易判别出来,但是要判定它是哪一个寨子的就很难了

每次谈及和普洱生茶好还是普洱熟茶好时,最终都会有一个答案,适口为珍

合适的,才是最好的

气除了我们常说的茶气外,还是一个哲学概念

气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念,也是普洱茶使人流连忘返、让人有依赖性的基础

普洱茶之深,很大程度上是深在一个“气”字上

品茶与试茶是两个不同的概念,品,有品味,细品,体验,欣赏,享受之意;评,有评试,试验,看看是怎样的,证实是怎样的之意

所以,要把品茶,试茶分开,从心理和形式都要分开

严格说,先有试茶,再有品茶

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