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春季适合喝普洱茶

来源:普洱茶知识资讯网 作者:普洱茶知识 时间:2020-08-24 14:24 点击量:

多年与会茶人,尤其是许多老茶人说:过去的普洱茶新茶出现这样的情况是非常的普遍,也成就了普洱茶黄红透亮的特点和独特的风味

现代人过度最求普洱茶的完美,形成了现在的毛茶出水后,普洱茶梗杆现象越来越少,却失去了过去的那种自然之韵味

茶汤也显单薄,新茶也没有了黄亮的特点

马鞍山又叫大青山,是双江县东部的一座大山,马鞍山一带有双江的4个乡镇:邦丙乡、大文乡、忙糯乡、勐勐镇

马鞍山面向小黑江和澜沧江地带,是古茶山最多的地带

普洱春茶的价格一路飙升!优质普洱茶主产区勐海县,三月中旬,西双版纳每日的气温还在8℃~30℃的区间剧烈摇摆,而各个山头的春茶已陆续开始采摘,今年普洱茶春茶自上市之后,价格都出现了普遍上涨的趋势

从存放的时间上来讲,生茶可以存放几十年上百年,而熟茶则没有那么久

而且生茶无论放多久,也绝不会变成熟茶,市面上经常提到的老茶一般都是指生茶

之所以会有人误会,是因为生茶存放的时间久了,茶汤会变红

生茶来说,如果出厂时间在3个月内,就开始喝,会明显感觉到喉部会有干燥的感觉

如果是大厂,采用烘干的方式出来的成品,感觉更明显

即便是石磨压制,阴干的茶,也有不同程度的感受

新茶其实只能大致试试味道,三个月后的评估是比较可靠的

原因就是干燥

大家试想一下,加工的时候,要蒸软,突然给茶加了大量水分,然后又要干燥,这样剧烈的变化,当然会导致茶的非正常表现

称为火味

新茶都有火味,水味,甚至还有杂味

原因就在于这个过程,加水蒸软,水未必能够完全干燥,导致水味;晒干或者烘干,导致火味

我们来回顾下历史,云南“六大古茶山”最早指澜沧江北岸的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)江北六大古茶山

这个就是所谓的江北古六大茶山,在贡茶时期,非常火爆

易武系属于香柔水滑的类别,故而 ,当年新茶贡给皇帝,当然龙颜大悦,我曾放言,如果进贡的是老曼娥,估计可以诛九族了,所以所谓贡茶的历史,实际上是易武系的历史

大红柑陈皮的存储价值是经过时间检验的,民间有“千年人参,百年陈皮”;小青柑兴起不久,具体存储价值如何,暂无统一定论

我们吃的饭有生熟之分,普洱茶也有

按工艺的不同,普洱茶分为生茶,和熟茶:生茶是没有经过发酵的普洱茶,熟茶是经过人工渥堆发酵的普洱茶

(2)在高等级茶叶中,原料均匀度差容易形成老茶头,均匀性差,茶叶易发生勾连,交错,易粘连,在5级以上茶叶中,5级别出现老茶头的比率最大,反倒是特级料、单芽出现的少;我们曾从茶的本身,茶底、汤色说什么是好茶,也曾从人的口感,甜、酸、苦、甘、鲜、滋味等说什么是好茶

但在现实生活中,一些人对一些很差劣的茶,却喝得津津乐道

这到底为什么呢?因为“茶”的原因,经常会接触到不同的人,不同的茶

有一些人喝很大缺点的茶,居然喝不出缺点,觉得很好喝

譬如,一些抽烟喝酒睡眠不足的人,又苦又涩的茶,都觉得好喝

同样的茶,我们喝一小口都受不了

还有,同一款茶,同一个人,不同时候喝,其他条件相同,都会有不同的反应

举一个明显的例子,我们先后喝两款质量相差较大距离的茶,一个好,一个差

无论任何人,先喝好的,再喝差的,都会觉得差的难以入口,很难接受;但如果调转,先喝差的,再喝好的,会觉得好的无比的好,特别好

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