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新益号大雪山普洱茶

来源:普洱茶知识资讯网 作者:双陈普洱 时间:2020-08-26 13:57 点击量:

比较陈旧或熟的普洱茶,其水性比较滑

早期的敬昌号、江城号、普庆号等普洱圆茶,以及七○年代厚砖普洱茶、七○年代白针金莲普洱散茶,其茶汤都表现很滑

水性滑是普洱茶的一大特色,尤其现在生产的新普洱茶,多半是以熟茶方法制造,水性大多能表现醇滑,有许多人就因此而喜欢饮用普洱茶

水厚和茶汤并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多的,在口感上觉得会比较混厚稠密

越稠密者称之越厚,或越稠

浓是冲泡技术上的影响,同样一泡茶,茶叶浸泡在热水中越长,茶汤就越浓,也就是茶汤的强度增加了

相反的如浸泡时间很短,茶汤便会显得淡淡的,与水性厚薄无关

往往厚、重以及甸实都是相伴共存的,所以有说茶汤水性很厚重或很厚实,其义意就是指水性有厚之感

如一些无纸绿印圆茶、凤山茶菁的福禄贡茶,茶汤水性都很厚重

厚的茶汤水性,使人感到饱满而实在,带给品茗者有较平和稳定的心境

(1)防癌、抗癌

梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用

饮普洱茶能防癌

这些果胶会把周围的茶叶粘连在一起,变成一团一团的,发酵到一定程度后,这些一团一团的茶叶被挑拣出来,经过人工分解成小块

由于是自然结块,没有经过人工的修饰,它的品相并不好看,就像是一小块一小块的深褐色的面疙瘩,所以又被称为“疙瘩茶”

随着秋天的离去冬天的到来,秋茶季已经结束,许多茶友在我们的后台提出了秋茶到底有什么特征的问题,今天我们就把这个问题稍作扩大,将春茶、夏茶、秋茶各有什么特征一并讲一讲

其实在之前的节目中这三个问题都有提过,可能是没有系统的讲,大家有些吃不准或没注意看,今天就再唠叨一次

第四阶段:生产压制成型后20年以上,以73厚砖为代表,放仓退仓到位,五项指标及其均好性皆好,药香显,化感十足,愉悦感很强

这个阶段的茶少而价高、可遇而不可求了

南糯山茶当以石头寨、半坡寨、丫口寨等几个寨子的茶最能集中体现其特点,最显著的特点是:易武茶山位于六大茶山东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区

兰香:新鲜的普洱茶青那股青叶香,经过长期陈化后,由青叶香而转为青香,那些种植在樟树林下的茶树,得到樟香的参化,樟香较弱者而融合青香成为兰香,兰香是普洱茶中最珍贵的茶香

回甘生津:回甘和生津为茶的基本滋味,比如台地茶回甘和生津体现都比较快,但持久度较差,一般6泡之后就开始减弱,古树茶此项滋味体现比较稳定,快而持久

作为北回归线上最大的绿洲,早在1800多年前普洱先辈们就开始在这里种植、制作、饮用、经营茶叶

时至今日,近120万亩野生古茶树群落和18万亩栽培型古茶园仍然旺盛生长在人迹罕至的原始森林中

齐全的茶树类型为普洱构建了人工栽培茶树、驯化茶树的文明序列

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