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普洱茶干仓图片

来源:普洱茶知识资讯网 作者:普洱熟茶 时间:2020-08-13 18:00 点击量:

属乔木大叶种,这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林

贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树

此山茶叶味苦涩,回甘、生津快,汤色桔黄晶莹、透亮,条索墨绿油亮

香气好,有梅子香、蜜香

属乔木大叶种,十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里,号称“万亩乔木古茶园”

苦涩重、回甘生津强,汤色桔黄剔透

这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称“螃蟹脚”,非常独特有名

普洱茶生茶、熟茶决定品质优劣

生茶、熟茶也称作青饼、熟饼

七十年代以前的老茶以青饼、生茶为主,其加工即未经过发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶,储存时间越长,茶质变化越醇

七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术,大大缩短发醇时间,在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶

普洱茶熟茶的发酵已经定性,储存时间对茶质本身变化不明显

如是饼、砖、沱型紧压的拆小块入壶时,请入一些较散碎的,以利汤和水之间滋味稳定均匀

泡普洱茶的出汤方式出汤后残留的茶汤:出汤后残留的茶汤令下一次浸泡的时候整体温度降低,导致香气的程度下降,苦涩味较相同浓度的茶汤有所减低,汤感的粘稠度和厚度则会有所提升,并且令相邻两泡之间的感觉更加接近,令茶口感更加稳定

出汤后残留茶汤的做法被称为“留根法”常常被用来泡制那些有异杂味的茶

粘稠感因为“发酵”而导致,出现在普洱熟茶的口感中

而所谓的厚度,指的是普洱茶茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感,具体来说就是:深,重,强烈,结实

普洱茶茶汤入口的时候,忽略掉口腔的其它部位,将注意力集中到舌面和舌前两侧,会感觉到粘稠的轻而泡,而优质普洱茶重且结实,前者在舌面往周围散,充盈整个口腔,对舌头没有太大的压力,基本上只对舌面的最表面一层有触感,而后者透过舌面往舌头里面渗,会对舌面以下更深的部份形成触感

大麦茶是用烘炒过的大麦放在开水中泡制而成的,不但香气诱人,而且富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质,许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水

因为它在补充水分的同时,不会给身体带来任何负担

目前许多人购买普洱茶一味的追求野,而且市场上标有野生的茶,价格也畸高,这是很不理性的行为

为了让大家对野生茶有个清醒的认识,俺翻阅不少资料,对野生茶进行了初步的了解认识,在这里就把俺的心得汇报给茶友们,以免再花冤枉银子买野茶

普洱茶的耐泡程度与茶叶中的茶梗有着重要的关系,茶梗中含有许多的营养物质,茶梗的香气最高

茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,形成了普洱茶独特的香气与滋味

绿茶一般来说都是采摘嫩叶,嫩叶中极少有茶梗

而乌龙茶、普洱茶、黑茶的采摘标准中,都是需要较为成熟的鲜叶,所以在这三类茶里,有茶梗存在是很正常的

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