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一枝独秀普洱茶

来源:普洱茶知识资讯网 作者:普洱熟茶 时间:2020-08-13 18:01 点击量:

品异开汤品尝,异杂味盈口,肯定有问题

一般异杂味有烟味(工艺中炒或者烘干时柴火的生烟袭扰)、糊味(工艺中弄糊了)、炒青味(晒青毛茶是炒干的而非晒干)、烘青味(晒青毛茶是烘干的而非晒干)、红茶味(新摘鲜叶没来及晒干,捂了造成叶梗发红)、水闷味(工艺中被雨水淋湿)、霉味(储藏不好产生发霉现象)

透明度浑浊→晶莹剔透浑浊(汤体犹如山洪之水,悬浮物明显可见,台地茶多如此)→不清晰(汤体有如黄河之水,悬浮物不明显)→清晰(汤体有如6月长江之水,1米可见游鱼嬉戏)→透明(汤体犹如滇池之水,水生万物一览无余)→透明发亮(汤体有如云南墨江双胞井之水,凛冽且身着光彩)→晶莹剔透(汤体犹如九寨溪流之水,精致之极巧夺天工)陈放对于普洱熟茶的作用,除了越陈越浓越香,还能去燥去堆味

虽然普洱熟茶在新茶时期就具有品饮价值,但因为茶品特性和工艺原因,立即饮用的话,除了有渥堆味,也比较容易燥火

临沧是世界著名的"滇红"之乡

是世界种茶的原生地之一,有500余年的种茶制茶历史

1938年,"滇红"在凤庆试制成功,成为中国的出口名茶,年出口量均占全省茶叶出口量的40%以上,创汇占全省茶叶出口量的50%以上,云南凤庆滇红茶叶集团股份有限公司是云南目前最大的茶叶生产企业

全区茶叶面积达65万亩,年产量达2万多吨,面积和产量均为云南第一!上世纪50至80年代,凤庆茶厂年产三四千吨滇红茶,全部出口欧洲市场,并以其品质高、声誉好,数度走红伦敦国际市场

1957年,滇红工夫一级在伦敦国际市场创下拍卖最高售价;1958年,首创滇红特级工夫茶,并被国家指定为定点生产的外事礼茶;1958年,创制滇红金芽茶,再创国际市场最高售价

为此,中央办公厅给凤庆茶厂发来贺信,国家商业部把凤庆茶厂评为赶超世界先进水平的先进集体

大*强大的两个地方,第一在于规模,第二在于营销

营销方面不谈

我在很久以前就说过,规模对于熟茶的重要性,不同年份的原料,不同等级的原料,不同产地的原料,如果有几百堆发酵好的原料,认真研究,自然可以做出很多出色的普洱茶产品

而个人,就算天赋异禀,没有这些条件,你也没办法做出非常好的熟茶来,即便偶尔惊艳,也无法持续

而普洱茶作为所谓可以喝的古董,是强调持续、一致配方的茶种

稳定的品质对于消费者的指引是非常重要的

紧压茶向来是爱茶人所要面临的“麻烦之一”,而同样作为紧压形态还带一层竹衣的竹筒茶,我们要怎样才能喝到呢?大益普洱茶同一品种不同批次的产品品质都是一致的

大益普洱茶每个批次的产品都是严格按照所研究和开发的独特配方加工生产而成,所以相同品种不同批次的产品只是生产时间的安排上不同,其用料配方及加工工艺都是一样的,产品品质稳定性能得到很好保障

将茶汤分入品茗杯中

(俗话说“酒满茶半”,倒茶以七分满为宜,七分仙露,三分盛情,这是对礼客的尊敬

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