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鸿泰昌普洱茶 93年份

来源:普洱茶知识资讯网 作者:正品普洱茶 时间:2020-08-14 11:00 点击量:

原因是在稳定的茶叶仓储过程中,通过微生物的活动,叶底的蛋白质中会不断裂解出游离氨基酸,于是老茶中的氨基酸数量和种类会越来越多,显现出了比新茶更好的喉韵

同样的原料,用正确加工工艺制作的普洱生茶,在存放妥当的情况下,老茶会比新茶的喉韵更深

从存放方面来说,绿茶易氧化,不易保管,以新茶为贵,每年的新鲜绿茶价格最高,一旦放置过久没有饮用,绿茶的香气,口感都会下降,逐渐失去品饮价值

③、北方存放普洱茶,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就可,最好是长年保持在15℃-30℃之间,太高的温度会使茶叶加速发酵

为了寻茶,寻到好茶,前不久的一个周末,多日不见的几个朋友约好去茶市

我和小吴夫妇俩先到,在一家常去的茶店边喝茶边打电话,通知大潘我们已到,问她出来了没有?过了不久她到了,再过一阵小潘领着女儿也到了

四家人喝完茶后,家家都买了茶

去第二家茶店吃午饭

第二家店主是一对年轻夫妇,都做得一手好菜,因常去那里买茶,加之大小潘与男主人曾是同学,因而很随便

饭后大家品茶,只有大潘买了两盒老茶

出来后我和小吴闲逛,很偶然的走进第三家店,东看看西看看,偌大的一个店,我俩用眼慢慢搜索

主人不断地为我们介绍这介绍那,我们一边应答一边走,无意间我发现两款茶,我俩看后立即打电话通知大小潘,说发现好茶赶快来开汤品尝

店主是个老人,说是帮儿子守店,这茶最好卖,是04年开业以前进的货,另一款也是一样,只有这些了

他家卖的老同志茶我们在别处买了不少,价格也很熟,知道他没有要我们的高价,因为这个茶市马上要拆了,又在修路,生意不好做

正开汤时,儿媳从楼上下来,她泡茶水平不高,但我们已确认是好茶,把所有剩下不多的茶全买了

回家后,我们再次通过电话确认,茶比他说的年份还要长,少说也有10年

那天阳光特别灿烂,心情格外好

喝茶就喝茶,不要给人太多的条条框框,站着喝,坐着喝,躺着喝,家里喝,办公室喝,旅行喝,田间地头喝,非要去一个大茶台前正襟危坐着喝吗?年轻人,自由自在些,不要搞得喝茶就像上刑法,望而生畏

随着普洱茶文化推广的深入,越来越多的人选择喝普洱茶,但是对于刚刚接触普洱茶的茶小白来说,“撬茶”就成为了习茶路上的第一只拦路虎

毕竟普洱茶以紧压茶:饼、砖、沱为常见形态,要喝它先要撬动它

杀青:多用锅炒杀青,锅温200℃左右,锅径80厘米,投叶量2~3.5公斤,要翻匀炒透,防止翻叶不匀,产生茎叶夹生和烟焦现象

目前已逐步推广双锅杀青机和勐海1000型滚筒杀青机,这对提高工效和杀青质量都有明显效果

云南大叶种芽叶肥大,含水率高,在杀青时要注意闷抖结合,杀透杀匀

/最近,喜欢喝普洱茶的人越来越多

记者了解到,不仅在国内,它在日本也比较流行

这种源自云南、历史悠久的茶对现代人的健康有什么特殊作用呢?记者采访了中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰

宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”

换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”

双江县是世界茶树纳原产地之一

勐库大叶茶具有叶芽肥硕、茸毛特显、持嫩性强、适制性广、产虽高等特性

1985年,该茶被全国农作物品种审定委员会认定为国家级品种

作为云南大叶种茶树主要栽培品种之一的勐库大叶茶与勐库野生古茶树群落同出一山,这对研究茶树的起源、演变、分类和种质创新都具有重要的价值

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