吉林战帆普洱茶饼公司 > 茶叶资讯 > 普洱茶品牌之道

普洱茶品牌之道

来源:普洱茶知识资讯网 作者:柏联普洱 时间:2020-08-14 11:00 点击量:

在双江县勐库镇及沙河乡、忙糯乡许多村寨的老茶地里可看到一种形态奇特的茶树,这种茶树叶片很少,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤

一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,整棵茶树看上去带有一种柳树艘低垂柔软的姿貌

双江人将这种树上尽是长藤,叶片很少的茶树称为藤条茶

藤条茶是靠人工修整培养出来的,将茶树塑成藤条状

发酵程度的调剂,是普洱散茶成品拼配中的关键

发酵是形成普洱茶色、香、味、形的过程,申于掌握发酵的技术水平不同,发酵出来的品质就不同,往往造成色、香、味差异较大,在拼配时要注意普洱茶是“陈”茶的规律,色、香、味、形都要突出这个“陈”字

因此,拼配前要进行单号茶开汤审评,摸清发酵程度的轻、重、好、次和半成品储存时间的长短,以及储存过程中色、香、味变化情况,然后进行轻重调剂、好次调剂、新旧调剂,使之保持和发扬云南普洱茶的特点

大班章茶区包括老班章、新班章、老曼峨、卫东、曼诺、曼新竜、贺开、广别、班盆、坝卡囡、坝卡竜、勐班、章家等寨子,这些村寨合称为大班章茶区

但熟悉普洱茶的茶友知道,云南普洱茶中不仅仅只有大叶种,还有中叶种和小叶种,那“普洱茶中小叶种和大叶种有什么区别呢?”如果大家想保持身材、维持体重,每日冲泡普洱茶来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他饮品

普洱茶在存储过程中,PH值的变化有一定的规律性,但变化不大

一般情况下,经过存储后的普洱茶,PH值呈减小趋势

醇化期:暗栗(5-10年)深栗(10-15年)栗褐(15-20)年栗红(20-30)年人们为什么对“名山头茶”“古树纯料”“单株”如此热衷?正因为单株的稀有性,加之市场上对古树纯料的盲目追捧,名山头古树单株价格的“火热度”就可想而知了

甚有外地茶商上茶山“包养”茶树,每年采茶季又满怀期待的不远万里驱车赶来,无非是想在制茶这场马拉松中有个好的“起点”,毕竟制作一款好茶,好的鲜叶原料是基础,也就显得情有可原了

经过渥堆转熟的,就成为"熟茶"

再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖

贮放时间一般需要2-3年

干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品

"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶

自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5-8年才适合食用

普洱沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色

沱茶的种类,依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分

绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成

用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶

云南沱茶,以一、二级滇青为原料,蒸压成碗形,外径8厘米,高4

5厘米,外观显毫,品质最好的是“特级沱茶”,香气馥,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮

用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶,外形紧结,色泽褐红,有独特的陈香,滋味醇厚回甘,汤色红浓明亮

普洱茶品牌之道
首 页 茶叶资讯 普洱批发 集团发展 联系我们

Copyright © 2019-2020 吉林战帆普洱茶饼公司 版权所有  | ICP备xxxxxx号

友情链接:

本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除 点击这里给我发消息

微信扫一扫

关注公众号送茶叶